4 Kartoffeln, schälen und in kleine Würfel schneiden
1 Zwiebel, schälen und klein schneiden
1/2 Paprika putzen und klein schneiden
eine handvoll Oliven, klein geschnitten
50g getrocknete Tomaten, klein geschnitten
125 g Kichererbsenmehl
250 ml Wasser
1 TL Kurkuma
Salz
Pfeffer
Öl in einer Pfanne erhitzen und darin zunächst das Gemüse braten, bis die Kartoffeln gar sind.
Kichererbsenmehl, Wasser, Kurkuma und etwas Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen verrühren.
Oliven, Tomaten, hinzugeben. Alles über das Gemüse geben und stocken lassen. Wenden und erneut etwa genau so lange von der anderen Seite anbraten.
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