500 g Champignons
2 Knoblauchzehen
1/2 Bund Petersilie
5 EL Olivenöl
50 gr getrocknete Tomaten, wer mag
Salz und Pfeffer, weißer
2 EL Balsamico, milder
Champignons putzen und in gleich große Stücke teilen
Knoblauch in Scheibchen schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Champignons und die Knoblauchzehen darin anbraten. Nach kurzer Zeit die Tomaten dazu geben. Wenn die Champignons schön braun sind, mit dem Balsamico ablöschen. Gehackte Petersilie dazugeben und in ein Glas geben. Evtl noch mit Olivenöl auffüllen.
Am Besten über Nacht ziehen lassen.
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