Dienstag, 5. Mai 2015

Soße Hollandaise die 2.te

75 g Alsan
250 ml Reissahne
1 Spritzer Zitrone
½ TL Salz
2 TL Eiersatz

Alsan und Sahne mit Salz und Zitrone aufkochen lassen, den Eiersatz einrühren lassen und aufschlagen, bis eine schöne Konsistenz erreicht ist. Evtl. Kurkuma und Kala Namak dazugeben,

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