Meersalz, Pfeffer
1 Möhre
1 Zwiebeln
Frühlingszwiebeln
1/2 Zucchini
Soße
50ml Sojasauce
1/2 EL Sesamöl
1 EL Agavensaft
Chili / Ingwer
Mungbohnen über 2 Nächet einweichen, gut abspülen und pürieren. Das Gemüse raspeln bzw. sehr klein schneiden. Ingwer reiben und zugeben. Mit dem Mungbohnenpüree mischen, salzen und pfeffern.
In kleinen Pfannkuchen braten und mit der Soße servieren.
Für die Soße alle Zutaten mischen und gerne auch über Nacht ziehen lassen.
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