Hirseschnitzel

50, g Hirse in 200 ml Wasser kochen und ausquellen lassen
1 Zwiebel klien würfeln und bräunen

1 EL Sojamehl,
3 El Kichererbsenmehl
1 TL Salz
75 g Seitz Mehlmischung
Hefeflocken, paprika, Curcuma, Pfeffer

mischen und dann alles zusammen vermischen

Formen, in Paniermehl wenden und braten