Bananamuffins

3 EL Chiasamen mit 15  EL Wasser verrühren und 15 Minuten stehen lassen
3 Bananen
2 EL Kokosöl, geschmolzen
7 Datteln, gehackt
3/4 Cup Buchweizenmehl
1 Cup Haferflocken
1/2 Cup Reismehl
Vanille / Zimt
1-2 TL Backpulver
1/2 Cup Mandelmilch

Bananen zerdrücken,
mit Chiasamen und Kokosöl vermengen.
Alles andere hinzufügen und gut verrühren.

In Muffinförmchen füllen und bei 180° 15 - 25 Minuten backen, bis sie gar sind.