Weinblätter eingelegt

12 Weinblätter
30 g. Salz
 0,5 l Wasser, 1 EL Zitronensaft, frisch,
 Wasser

(für 400ml Glas)

Die Blätter waschen und vom Stielansatz befreien
in einem Topf mit heißem Salzwasser (ca-  3l Wasser,  2 EL Salz), die Blätter 5 Minuten blachieren,

abtropfen lassen. und in ein Glas legen (ruhig etwas rollen)

Salzlake kochen und über die Blätter in den Twist-off-Gläsern füllen. Sofort verschließen. Halten 1 Jahr.

Für Weinblätter mit Reis gefüllt