für ca. 6 kleine Gläser
2 - 3 Handvoll Fliederblüten ohne Stiel
200ml Roséwein,
800g Gelierzucker 3:1.
1 l Wasser
Die geputzten Fliederblüten mit dem Roséwein und einem Liter Wasser etwa 4 - 5 Minuten kochen Flüssigkeit abseihen, den Gelierzucker einrühren und alles 4 Minuten sprudeln kochen lassen
In Gläser abfüllen
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