Weinblätter blanchieren und in Salzlake (80 g auf 1000 ml Wasser) einlegen zum Haltbar machen.
Aus gekochtem Reis, Minze, Sojasoße, Salz, Pfeffer, evtl. etwas Tomate eine Mischung machen.
Eine Kartoffel in Scheiben schneiden und auf dem Topfboden legen (es gehen auch Weinblätter), die mit der Füllung gefüllten und gerollten Weinblätter darauf schichten, mit Salzwasser knapp bedecken (evtl. beschweren) und ca. 30 . 40Minuten köcheln lassen.
Achtung: nur ganz wenig Füllung nehmen, die geht ja gut auf (ich spreche aus Erfahrung )
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