3 EL Wasser
viel Öl (ca. 150 ml)
1-2 TL Senf
1-2 TL Senf
1/2 TL Salz
Pfeffer. Essig nach Bedarf, auch Kala Namak, wer gerne Eigeschmack hat
Sonnenblumenkerne im Blender mahlen. Wasser, Senf und Salz hinzufügen, das Ganze zu einer cremige Masse vermixen.
In ein Rührgefäß für den Pürierstab geben und langsam so viel Öl einlaufen lassen, bis eine dickflüssige Masse entsteht.
Abschmecken
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen