50 g rote Linsen
Bohnenkraut
1/2 EL Olivenöl
1 TL Kurkuma
1/2 TL Kreuzkümmel (Kumin)
1/2 TL gemahlener Koriander
Cayennepfeffer, Salz
1 Spritzer frischen Zitronensaft
Petersilie
Schnittlauch
Die Linsen mit der anderthalbfachen Menge Wasser und etwas Bohnenkraut weich kochen. Abkühlen lassen. Mit dem Rest pürieren. Nicht sehr lange haltbar wegen der frischen Kräuter, die können aber auch weggelassen werden.
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