1 Bio-Orange
1 Bio-Zitrone,
1 Stück Ingwer (etwa 2 cm)
Prise Vanille
50 g flockiges Meersalz
Die Schalen der Zitrusfrüchte fein abreiben und zusammen mit dem Salz und der Vanille bei 100° im Backofen trocknen lassen (ca. 1 Stunde) oder draußen im Sommer, dann länger.
Luftdicht verschließen
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