1 Cup Seitz helle Mehlmischung
1/3 Cup Wasser
1/4 TL Xanthan
1/2 TL Salz
2 EL ÖL
verkneten und dann kühlen. Vor dem Verarbeiten gut durchkneten.
Ich versuche den nächsten in den Gefrierschrank zu geben, dann wird er evtl. noch besser. Er riss noch ein wenig beim Drehen durch die Nudelmaschine ....
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