150 gr Reismehl
50 gr Zucker
1/2 Paket Weinstein-Backpulver
2 EL Stärke (Tapioak, Kartoffelstärke)
1 Prise Salz
150 ml Reismilch
75 ml Öl
Vanille
1 TL Zitronensaft oder Abrieb
Die trockenen Zutaten miteinander vermischen, die
nassen Zutaten miteinander vermischen und beide dann zu einem schönen
Teig rühren, nicht zu lange bei glutenfrei.
In eine
gefettete Springform (26 cm) geben und ca, 20 Minuten bei 175°
Oder-Unterhitze backen.
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