12 Küchlein:
140g Vollkornreis, zu Griess vermahlen
120g Zucker
140g gehackte oder gemahlene Nüsse nach Wahl (ich nahm Mandeln)
ca. 25g Nussmus
1/2 Packung Backpulver
Vanillezucker
250 ml Reismilch
wenn statt dem Nussmus die gleiche Menge Mehl genommen wird, dann geht der Teig mehr auf
Alles miteinander mischen, in Muffinförmchen geben und
25 Minuten bei 220° backen
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