Montag, 9. September 2019

Mohnkuchen

Für ca. 10 Muffins

Füllung:

250 ml Pflanzliche Milch nach Wahl
125 g Mohn, gemahlen 
1 Eiersatz
2 EL Zucker
1/2 Päckchen Vanillepulver
1 Prise Salz
 
Alles mischen und aufkochen, abkühlen lassen .... eher mehr als weniger machen



150 g Mehlmischung
70 g pflanzliche Margarine
1 TL Arche Weinstein Backpulver
50  g Zucker

 einen Mürbeteig machen und 30 Minuten kühlen.

dann dünn in die Muffinsformen legen, gut Mohnmasse darauf und mit Streuseln aus dem Teig belegen.

18 Minuten in der Actifry im Garkörbchen oder 15 MInuten oder so im Backofen